Spécialiste reconnue de sociologie des processus culturels en Italie, Mme Russo enseigne la sociologie dans les Départements des Sciences motrices et des Sciences de l’éducation à l’université Alma Mater de Bologne.
Elle a publié de nombreux articles scientifiques et ouvrages sur le sport, les activités physiques de bien-être et les migrations (https://www.unibo.it/sitoweb/giovanna.russo6/pubblicazioni). Elle a co-dirigé avec William Gasparini un dossier sur le sport et les migrations en Europe dans la revue italienne de sciences sociales Culture e studi del sociale (https://www.cussoc.it/journal/issue/view/15).